Placki cukiniowo-ziemniaczane
- Jerzy Serafiński
- 19 lip 2020
- 1 minut(y) czytania
Przepis zmodyfikowany - szybko, zdrowo, bezglutenowo
Składniki
900 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
600 g cukinii, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
4 - 6 ząbków czosnku
200 g płatków owsianych, błyskawicznych,
50 g skrobi ziemniaczanej
5 jajek
1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM (lub vegety)
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 - 2 łyżeczki soli
olej, ilość do smażenia placków
Utrzeć na drobnej tarce ziemniaki, cukinię i czosnek, uzyskaną tak masę wycisnąć.
Wymieszać odsączone warzywa dodając płatki owsiane, skrobię, jajka, przyprawę uniwersalną, pieprz i sól. Jeśli masa jest za rzadka, dodać 1-2 łyżki płatków owsianych, wymieszać.
Na nieprzywierającej patelni rozgrzać olej. Łyżką nabierać porcje ciasta i nakładać na rozgrzaną patelnię, formując placki (Ø 6-7 cm). Placki smażyć z obu stron, aby nabrały złotobrązowego koloru i były chrupiące.
Usmażone placki odkładać na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu z wybranymi dodatkami (patrz wskazówka).
Jeśli to samo chcesz zrobić trzy razy szybciej - skorzystaj z urządzenia TERMOMIX. Jeśli interesuje Cię ten przepis lub Thermomix - zadzwoń 502-631-909.
Jeśli masz pytania lub pomysł na temat na bloga napisz do nas
Bądź na bierząco z naszym profilem na facebooku
Comentarios