Kupując chleb zawsze dziwiła mnie mnogość składników w tak wydawałoby się prostym produkcie - płatki ziemniaczane, spulchniacze, glukoza, regulator kwasowości itp. w zależności od rodzaju wypieku.
Dlatego też od paru lat podejmowałam próby wypieku chleba w domu - moja rodzina nie była tym zachwycona. Kupiłam sobie nawet maszynę do chleba :-) jakoś się nie udawało...
Odkąd stałam się szczęśliwą posiadaczką Thermomixa zaczęłam, piec chleb.
Najpierw zrobiłam zakwas z przepisu na Cookidoo, a następnie zrobiłam pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim.
Dodaję do niego słonecznik, pestki dyni i czarnuszkę - mój chleb znika codziennie, rodzina jest zachwycona, a ja spokojna, ze nareszcie jemy chleb w którego składzie jest tylko mąka, zakwas, woda i sól.
Wykonanie jest bardzo proste - trzeba oczywiście poczekać, żeby wyrósł, ale same przygotowanie nie zajmuje więcej niż 7-8 minut :-)
Przepis na Cookidoo: https://cookidoo.pl/recipes/recipe/pl/r253598Smacznego
Jeśli masz pytania lub pomysł na temat na bloga napisz do nas
Bądź na bierząco z naszym profilem na facebooku
Comments